凍肉切丁機的主要特點(diǎn)和工作原理

石家莊凍肉切丁機是專(zhuān)門(mén)用在冷凍肉的切丁、切絲加工中的設備。而且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，現在被越來(lái)越多的人認可和使用。那么凍肉切丁機的主要特點(diǎn)和工作原理是怎樣的？

凍肉切丁機可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類(lèi)凍肉，豬牛羊無(wú)骨肉等，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中必不可少的設備。

本機吸取了國內外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，并結合我國實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

該石家莊凍肉切丁機適用于多種肉類(lèi)模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶(hù)生產(chǎn)過(guò)程中的制冷費用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營(yíng)養成分不會(huì )損失，味道鮮美。

石家莊凍肉切丁機主要特點(diǎn)：

1、調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2、調整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。

3、調整肉料推桿為步進(jìn)運動(dòng)，切割時(shí)可限度地減少在切割過(guò)程中對產(chǎn)品的擠壓。

4、切割槽—側采用活動(dòng)側壓機構，方便加料，提高工作效率。

凍肉切丁機的工作原理：撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(cháng)方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米。 

通過(guò)以上介紹，是不是對石家莊凍肉切丁機的主要特點(diǎn)和工作原理有了一些了解，如果你對此有任何疑問(wèn)，可以咨詢(xún)我們的工作人員，我們將竭誠為你服務(wù)。